โซเดียม เฮกซาเมตาฟอสเฟต (Sodium hexametaphosphate) หรือมักจะเรียกกันด้วยตัวย่อว่า SHMP เป็น hexamer ของโซเดียม ฟอสเฟต มักใช้ในผลิตภัณฑ์นม ไส้กรอก อาหารทะเล และเนื้อสัตว์ และรวมไปถึงยาสีฟันและบำบัดน้ำ ใช้ร่วมกับฟอสเฟตตัวอื่นๆ ในผลิตภัณฑ์ปลา และผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำอื่นๆ เพื่อเพิ่มการกักเก็บน้ำและปรับรสชาติ ยืดอายุการเก็บและปรับรสชาติในเครื่องดื่ม และเพิ่มความคงตัวของไขมันในอาหารกระป๋อง

คุณสมบัติสินค้า

• ละลายน้ำ
• สร้างผิวสัมผัส
• ปรับค่าความเป็นกรดด่าง
• สร้างการยึดเกาะ
• สารเพิ่มปริมาณ

Powered by Froala Editor